余った【たまり液】を使ったレシピー長芋のたまり漬け

漬物を作った後に残るうま味たっぷりの【たまり液】【調味液】【漬けだし】

そのまま捨ててしまうのは勿体ない

そこで、そんな【たまり液】を使ったレシピを紹介

【たまり液】【長芋のたまり漬け】の作り方はこちら↓

まずはプロの長芋の漬物を召し上がりたい方へ

長いもわさび（国産の長芋を使用）
　程よいわさびの辛味をのせて仕上げた【漬けだし】が、
長いもにしっかりとしみ込みながらも、サクサク触感なので箸がすすむ。
おかずとしても活躍する一品。
長芋のたまり漬け同様、ご飯のお供、お弁当、酒のつまみに重宝。

鮭と玉ねぎの和風醤油パスタ

　【たまり液】を作る段階で、和の調味料を配合しているので、

　今回の味付けは【たまり液】だけでも美味しいパスタができる(^^)!

（2人前）

【たまり液】を使った
玉ねぎと鮭の和風スパゲティ

鮭フレークを、ツナ缶や明太子に変えても合う☆

鍋の塩小さじ１は分量外

漬け時間によって、【たまり液】の塩味が異なるので、
味見しながら【たまり液】又は、使い切ってしまったら【醤油】【めんつゆ】を足していく

風味を出したい方は、最後にお好みでおろししょうがを少々入れる🍃

冷めても美味しいので、食卓だけでなくお弁当にも最適( ^^)

枝豆を旬のほうれん草やさやいんげんに変えてもOK
今回は解凍するだけで簡単な枝豆で

長芋のたまり漬けと一緒に食べても相性抜群( ＾＾)☆

また、旬の食材を探すならここから

食べチョクならスーパーでは手に入りにくい、味の濃いちぢみホウレン草も手に入るし
炒り卵の卵もゲットできるよ☆
もちろん長芋もね(*^-^*)

完成した後、そのまま鍋に入れておくと、火が入りすぎ固くなる